公告:关于近期部分会员反馈的草鸡问题,经与农场沟通了解,现做出如下说明。
1.农场供应给会员的所有鸡,饲养日龄均大于200天,且为果林散养方式,自由采食。
2.农场供应会员的鸡有两个品,其中1个为黄抓,该鸡肉质较嫩,个头较大(大部分消费者选择本品种,也是供应给都市e农 庄会员的品种),第2个品种为黑爪,该鸡个体较小,适宜炖汤(由于个体较小,消费者一般不购买,农场养殖量较少)
3.关于草鸡的说明,本农场拥有十几年的种养经验,饲养上述两个品种的草鸡也有若干年,大部分消费者反馈较好。
4.散养鸡跟菜场售卖的草鸡有本质区别,一般未下蛋或下蛋不多的鸡油较多,下过半年或1年以上的鸡油较少.(菜场的鸡一 般是规模化养殖场的蛋鸡,下过1年蛋后,产能下降而进行处理,其油相对较少,但其重金属、激素、抗生素等残留较高)
感谢会员互动与反馈问题,都市e农庄决定暂停供应果林散养草鸡,并在农场寻找更适合的品种,如有会员喜爱该鸡,农场近期将继续供应给该部分会员。
关于皖南黑猪肉的说明
经与对方沟通,皖南黑猪肉为安徽皖南地区的当地猪种,由农户家养集中收购运送至南京江宁屠宰。目前日供应量1头 左右,会偶尔出现断货,尤其是排骨(部分周次会员订购的产品部分未得到满足),供应商承诺绝对不会拿市场的猪肉来以 次充好。由于每家养殖的猪饲喂管理不一,可能会出现较少的差异,但差异极小。
目前南京市场上几乎无法吃到这样的猪肉,近期收猪困难,本周可能无法供应,请大家谅解。
希望消费者与生产者、管理者携手共铸食品安全之路,感谢大家的关心和支持。